Ingrédients :
Pâte (feuilletée ou sablée... selon vos goûts) - 1 kg de quetsches - 50 g de semoule de blé - 75 g de sucre
Étaler la pâte - Saupoudrer de semoule de blé et de 50 g de sucre - Déposer les fruits - Saupoudrer les quetsches du reste de sucre.
Mettre à four 180°C pendant 45 minutes.
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