Pâte de mûres

Ingrédients :
Des mûres - du sucre

Faire éclater les mûres dans une bassine puis les passer au moulin à légumes.

Ajouter 700 g de sucre par kilo de pulpe de fruit et faire réduire le tout sur feu vif jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

Mantecados

Pâte de coing

Des coings, du sucre, de la patience et de la gourmandise, voilà tout ce qu'il faut rassembler pour réussir votre pâte de coings.