Après avoir fait chauffer le four à bois durant 2 h, avoir fait cuire pizza, pains, gâteaux et autres tourtes... la température du four diminue petit à petit.
Le soir, le moment est venu d'enfourner les meringues, qui seront prêtes le lendemain matin, pour le petit déjeuner...
Rien de plus simple à préparer : blancs d'œufs et sucre glace !
